حملة ميدانية على مطابخ شرق الطائف تسفر عن ضبط ٢٩ مخالفة

نفذت بلدية شرق الطائف الفرعية حملة ميدانية مخصصة للرقابة على المطابخ بنطاق شرق الطائف ، وتهدف الحملة الى رصد المخالفات والملاحظات الصحية بأنشطة أعداد الولائم للمناسبات المختلفة، ورصدت الحملة مخالفات صحية ونظامية بلغت ٢٩ مخالفة منها وجود مسلخ غير نظامي داخل المطبخ، وتدني مستوى أدوات التحضير، وعدم وجود شهادات صحية للعاملين، بالإضافة الى تدني مستوى النظافة وبيئة التحضير، والتخزين السيئ للمواد الغذائية.

وأوضحت أمانة الطائف أن البرنامج الرقابي المخصص للمطابخ يأتي ضمن الجهود الرقابية التي تبذلها البلديات الفرعية ومكاتب الخدمات لتصحيح المخالفات الصحية ، وضمان سلامة المعروضات، وتعمل الفرق الميدانية على متابعة الأنشطة وحثها على تصحيح أوضاعها مع تطبيق الغرامات والجزاءات على المخالفين.

وتدعم امانة الطائف أعمال الرقابة الميدانية على المطاعم والمطابخ بما يعزز جودة الطعام وبضمن التقيد التام بالاشتراطات الصحية ، حيث يقوم مراقبي الفروع البلدية والإدارات الاشرافية بتوعية العاملين بالأنشطة الغذائية بالمتطلبات الخاصة بتجهيز وإعداد الأطعمة وطرق الحفظ والتخزين، وتوفير وسائل التهوية وتحسين بيئة تقديم المأكولات.

وسوم

ads
ads

جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الرآية الإلكترونية 2019